Questo blog ha il compito di diffondere e valorizzare la tradizione locale dei cibi e bevande creando un simposio virtuale a disposizione di tutti coloro che amano la cucina e la cantina. Le informazione che raccogliamo e i consigli che ci vengono dati verranno messi a disposizione di tutti.Leggi il blog

Creo questo blog per la voglia di raccontare le mie esperienze, descrivere le bottiglie che mi sono piaciute e i posti dove tornerei con piacere. Il mondo del vino è bello perché infinito! Ci sono sempre cose nuove da imparare e vini da scoprire! Questo blog rappresenta per me uno stimolo imparare e approfondire vari argomenti (bisogna studiare per scrivere!), e “il naufragar m’è dolce in questo mare”, sperando quindi di non approdare mai a Itaca (magari solo intravederla da lontano) e continuare così a vivere di esperienze.Leggi il blog

Notizie su vini toscani e sugli eventi legati ai vitigni autoctoni della toscana. Grandi bottiglie e nomi come Brunello di Montalcino e Chianti incontrano eventi enogastronomici della toscana. Il blog racconta storie di persone , sapori e profumi di una terra vocata all enologia e al piacere dei sensi, coccolati da una tradizione millenaria: il vinoLeggi il blog

L'ultima cosa che vorrei é diventare un tecnicista del vino, un sommelier ingessato tutto preso da dati tecnici, esami organolettici e tabelle da compilare. A me piace bere il vino, parlarne, condividerlo, conoscere i produttori, andare a visitare le loro cantine e successivamente condividere esperienze e impressioni tramite un blog. Tutto qui. Il vino é rock'n'roll e cultura.Leggi il blog

Girovagando, provando, scoprendo. Incursioni gastronomiche e avventure golose. Enogastronomia a Napoli e in Campania. Eventi golosi del mese. Eccellenze enogastronomiche. Viaggi golosi.Leggi il blog

Degustazione Vini: Tutte le curiosità per degustare al meglio un buon bicchiere di vino in compagnia. Nel blog si possono trovare le diverse fasi di degustazione, aforismi sul vino e le strade del vino in Italia.Leggi il blog

Una rubrica che vuole celebrare il nettare di bacco. Ormai è definitivamente dimostrato che un buon bicchiere di vino fa bene alla salute ed è parte integrante di una sana alimentazione. Una sorta di viaggio virtuale di ricerca attraverso le innummerevoli etichette oggi in commercio, scoprendone i segreti: dal nome del vitigno, alle qualità organolettiche, al giusto abbinamento con il cibo condividendo un approccio più consapevole e sano nei confronti di questa meravigliosa bevanda. Gli articoli pubblicati avranno un impostazione a carattere itinerante attraverso la nostra penisola così ricca di testimonianze storiche, frutto del grande rapporto tra l’uomo e la vite. Un viaggio che si dipanerà tra le diverse specie della vitis vinifera lungo le strade del vino, ammirando paesaggi incantevoli che il nostro paese ci riserva. Leggi il blog

Un brasiliano in giro per cento trattorie bolognese, ce la faccio? Mi sono proposto questo difficilissimo impegno di mangiare in tutti i posti di Bologna. Attento anche alla bilancia!Leggi il blog

Cerchiamo di sensibilizzare la gente a favore dei prodotti biologici, design ed arredo sostenibile, prodotti km 0, agricoltura biodinamica, DOC, DOCG, carta fatta a mano, filigrana, Fabriano.Leggi il blog

Dove si parla di buona tavola e buon bere, di ricette antiche e moderne, un po' di economia domestica e su come "ricucinare". Cuultura fiorentino-chiantigiana a tavola ed in cantina. Leggi il blog

Comprare vini e recensirli da consumatore medio e non da esperto sommelier è la mia passione. Scoprite il vino da comprare il prossimo weekend o per una cena tra amici. Leggi il blog

Il libro dei brindisi.... Raccontare un viaggio...fatto di tante facce, di tante storie e di tanto altro ancora...cosa rimane? Leggere e cercare di capire .... chi? Questa è un'altra storia....Leggi il blog

Un blog -in inglese- sulle mie passioni: i viaggi in Italia e all'estero, il buon cibo (italiano e non solo), i vini -preferibilmente italiani-, la moda, l'arte e la cultura, il design, la tecnologia e tantissime altre coseLeggi il blog

Questo blog nasce dall'esigenza di poter mantenere viva la cultura enogastronomica almeno nel mio entourage e di poter esercitarmi nella passione della sommelleria, che mi ha "colto" oramai da una decina d'anni. Descriverò, con il vostro supporto, le emozioni che vino e cibo possono dare, azzardando delle descrizioni organolettiche che mi faranno sembrare un po' Albanese nelle sue gag, fornendo dati letterari, enografici e economici su questo affascinante mondo, che rappresenta patrimonio da valorizzare e veicolare nella nostra splendida Penisola...spesso mi spingerò oltre cortina, ed anche in altre lingue, per avere un quadro comparativo con altri orizzonti eno-gastronomici. Addentrarsi in questo variegato ed infinito mondo sensoriale è sempre affascinante...facciamolo insieme!!! Intervenire è libero: ergo fateloLeggi il blog

Questo è un sito di enogastronomia. Si parla di ristoranti, vini, prodotti e ricette. Ma non solo: cinema, libri e territorio. Non è un sito perfetto ma perfettibile. Per questo interventi, consigli e informazioni sono ben accetti. Non ne vogliamo fare un forum di discussioni su discussioni, perché già troppi e non sempre utili, ce ne sono in giro, non vorremmo, insomma, essere l’ennesimo sito per gastrofanatici. Noi, più modestamente, ci limiteremo a guardare, imparare, raccontare. Leggi il blog

Vengo dal ruvido Abruzzo dei pescatori ma sono amante dei miei oscuri Appennini, attraverso il “paese dei balocchi ” urbinate sono giunta fin qui.. nella grigia Padania, la terra che mi ha regalato la libertà e l’amore.Leggi il blog

Un luogo d'incontro per tutti gli amanti della buona e bella tavola, dove la passione fa da padrona e la creatività è sua compagna d'avventura. Ricette della cucina tradizionale italiana, ricette moderne, ricette orientali e fusion, curiosità, viaggi, report e tanto altro ancora...Leggi il blog

DARE LA DIGNITA' ALL'UOMO E' ALL'ORIGINE DI TUTTE LE COSE...Aspettami come oggi aspetta domani e come semi i tuoi giorni piantali e quando vedrai dei fiori salutami anche se non mi vedrai salutami se il vento passa di sera diglielo se lo farai non sarai mai solaLeggi il blog

mi chiamo Roberto e “Ribbi” è il nomignolo che mio zio utilizzava per chiamarmi. La passione per la cucina è iniziata sin da piccolo e ricordo che quando avevo un anno ho chiesto alla Befana di portarmi il “Dolce Forno”. Sarà anche per “colpa” dei geni materni e di una nonna romagnola che cucinava magnificamente. Per diversi anni ho lavorato come consulente aziendale in giro per l’Italia e l’Europa, questo mi ha portato a girare diversi ristoranti e prendere spunto per le mie creazioni. Mi piace inventare e rivisitare piuttosto che seguire puntualmente una ricetta.Leggi il blog

Questo Blog ha come argomento principale la cucina, focalizzandosi fondamentalmente sulle ricette e cercando di cogliere anche la possibilità di abbinare alla pietanza proposta la giusta bevanda (vino/birra). Si spazia dalle ricette più tipiche e tradizionali, italiane ma anche straniere. Leggi il blog