si propone di offrire un servizio ai celiaci e a tutti coloro che vogliono avere maggiori notizie su questa condizione, informando in modo semplice ma con un linguaggio scientifico corretto sui progressi della ricerca scientifica nella terapia, nella diagnosi e nella sperimentazione di nuove offerte alimentari; sulla legislazione che cambia, sulla qualità nutrizionale e il business degli alimenti senza glutine e sulla loro etichettatura.Leggi il blog